Rör ihop smör, pesto och ost. 4 skivor lammstek. 2 msk pesto. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 4 skivor lammstek 4 paprikor i olika färger 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 msk rumsvarmt Arla® Svenskt Smör 2 msk pesto 1 dl Kvibille® cheddar riven
Skiva upp steken och servera med den tomatiserade haricotes verten och bananschalottlöken med chevrecreme, droppa lite pesto ovanpå och kanske några korn havssalt
En fräsch sallad, grillat surdegsbröd och god pesto till och middagen var komplett. Vi har ätit lamm på längden och på bredden och på självaste påskafton var det dags att presentera lammsteken
Gör den med lammfärs om du föredrar det eller med quornfärs om du vill köra vegetariskt. Speciellt med ett täcke av pesto och béchamelsås med en massa parmesan i på toppen
De klassiska kryddorna till lammstek är ju rosmarin och vitlök och det använde jag till den här lammsteken men jag valde även att fylla den med pesto vilket gav en väldigt god kryddning
Pasta med pesto, avokado och tomaterNu när örtkryddorna börjar komma upp i kryddträdgården eller känns fräscha igen i affären kan det vara härligt att rivstarta färska örtkrydde-säsongen med rosmarinkryddat lamm och tabbouleh med olika slags örtkryddor
lammstek med matvetesallad med koriander, valnötter och fetaost, rökt lax med sparris, pocherat ägg och örtkräm, potatisflarn med dillpesto samt tarte med citron och timjan